لماذا يعتمد استقرار السوق الغذائي على كفاءة مورد الحبوب؟
دور مورد الحبوب في ضمان استقرار الغذاء من الحقل إلى المستهلك كما توضحه مصر الوسطى حين تبدأ معركة الأمن الغذائي من أول بذرة في الحقل، ولا تنتهي إلا على مائدة المستهلك، ندرك أن الحلقة الأهم في هذه السلسلة ليست الزراعة وحدها، بل من يربط الأرض بالسوق، والإنتاج بالاستهلاك. هنا تحديدًا يظهر الدور المحوري الذي يلعبه […]